زائر زائر
| موضوع: سلطة البطاطس والباذنجان ... الإثنين مايو 12, 2008 11:26 pm | |
| المقادير :
2 حبة بطاطس حجمها متوسط 2 حبة باذنجان حجمها متوسط حبة واحدة من الخبز المفرود حبو فلفل أخضر مفروم عصير ليمون حبة واحدة قليل من البقدونس المفروم ملعقة (مايونيز ( ملح فلفل أبيض زيت للتحمير
الطريقة :
1- يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة ويحمر في زيت غزير 2- تقطع البطاطس، والبذنجان إلى مكعبات صغيرة، ثم تحمر في الزيت وتصفى . 3- تحضر الصلصة وذلك بخلط سلطة البطاطس والباذنجان ... عصير الليمون مع ( المايونيز )، والملح، والفلفل الأبيض . 4- تخلط جميع المقادير مع بعضها، ثم تغطى بالصلصة وتقدم .
|
|